营养

炖肉时的浮沫是营养精华？假的

炖过排骨汤、红烧肉的朋友，肯定都碰过这么个纠结事——锅刚烧开，表面浮起一层沫子，有人说“这是肉里的营养精华，得留着”，有人捏着鼻子说“这是脏东西，必须撇干净”。作为以前在

专家称无菌蛋营养与普通鸡蛋没差别

最近逛超市，总能看到有人捧着盒“无菌可生食鸡蛋”反复琢磨——包装上印着“无沙门氏菌”“更营养”，价格比普通鸡蛋贵出两三倍，到底值不值得为这份“高级感”买单？不少消费者的疑